Работа: в Омске, 2 вакансии

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Разработка меню (сезонных предложения и т.д.);
• Обеспечение стабильного высокого качества и подачи блюд;
• Обучение поваров, контроль соблюдения поварами меню и технологии приготовления блюд;
• Организация учета продукции (инвентаризация);
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
• Обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы шеф-поваром

...

Обязанности:

• качественное приготовление блюд,
• умение работать в команде,
• творческий подход к работе,
• поддержание в чистоте рабочего места и оборудования.

Требования:

• Не просто знать, как приготовить, а любить и уметь вкусно готовить;
• Высшее или средне-специальное профильное образование;
• Успешный опыт работы от 1 года в должности повара холодного цеха;
• Знание калькуляции блюд, технологии производства продукции, правил составления и работы с ТТК;
• Знание

...